在这部感人的四集纪录片剧集《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》中，美食作者史蒂夫·萨特菲尔德开启了一段活力满满的精彩烹饪之旅，与主厨、历史学家和活动家一起赞美非裔美国人的勇气、技艺和智慧。
Jessica B. Harris Stephen Satterfield
费尔南达·托雷斯 赛尔顿·梅罗 瓦伦蒂娜·伊尔扎奇
未知
内详
吕树廷 让波拉 班么扎西 艾力江库尔班 刘川 张喜 缪晓东 叶敬
瑞安·雷诺兹 罗布·麦克尔亨尼
任志宏（解说配音）
何赛飞 刘嘉玲 刘晓庆 宁静 张柏芝 邵子恒 柯淳 叶童 余宇涵
各集餐厅负责人和餐厅顾客等
演员：费尔南达·托雷斯 赛尔顿·梅罗 瓦伦蒂娜·伊尔扎奇
热度：58°C
演员：
热度：259°C
演员：吕树廷 让波拉 班么扎西 艾力江库尔班 刘川 张喜 缪晓东 叶敬
热度：1051°C
