节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
费尔南达·托雷斯 赛尔顿·梅罗 瓦伦蒂娜·伊尔扎奇
未知
内详
吕树廷 让波拉 班么扎西 艾力江库尔班 刘川 张喜 缪晓东 叶敬
瑞安·雷诺兹 罗布·麦克尔亨尼
任志宏（解说配音）
何赛飞 刘嘉玲 刘晓庆 宁静 张柏芝 邵子恒 柯淳 叶童 余宇涵
Gio Benitez
演员：费尔南达·托雷斯 赛尔顿·梅罗 瓦伦蒂娜·伊尔扎奇
热度：58°C
演员：
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演员：吕树廷 让波拉 班么扎西 艾力江库尔班 刘川 张喜 缪晓东 叶敬
热度：1051°C
